Kisah Pelanggan / Perjalanan & Horeka
Domino’s Pizza Enterprises Mencatat Waktu Penyajian Tercepat Menggunakan AWS untuk Pemesanan Prediktif
Saat berbicara mengenai bisnis piza global, Domino’s Pizza Enterprises Limited (Domino’s) memiliki potongan piza yang besar. Perusahaan ini merupakan pemegang waralaba Domino’s terbesar yang merepresentasikan merek Domino’s di Australia, Selandia Baru, Belgia, Prancis, Belanda, Jepang, Jerman, Luksemburg, dan Denmark. Domino’s mempertahankan jaringan yang terdiri lebih dari 2.600 gerai di seluruh dunia dan berpusat di Brisbane, Australia.
10 menit atau kurang
Membantu gerai Domino’s dalam mencapai tujuan mengantar piza dalam waktu 10 menit atau kurang.
Solusi Pemesanan
Melakukan deployment solusi pemesanan prediktif yang akurat dengan cepat dan mudah.
Deployment yang Mudah
Memungkinkan deployment yang cepat dan mudah untuk waralaba.
Gambaran Umum
Bisnis Domino’s menjadi makin digital, dengan lebih dari 70 persen penjualan berasal dari pesanan online. “Investasi kami di bidang teknologi menjadi faktor utama dalam pertumbuhan kami sebagai sebuah bisnis,” ujar Michael Gillespie, chief digital and technology officer untuk Domino’s. “Kami berupaya mengurangi waktu pengambilan dan pengantaran, karena kami mengidentifikasi bahwa makin cepat pelanggan kami mendapatkan pizzanya, makin puas mereka dengan makanan yang mereka pesan.”
Untuk memungkinkan pengambilan dan pengantaran yang lebih cepat, perusahaan ini baru-baru ini meluncurkan Project 3TEN, sebuah inisiatif yang bertujuan menyiapkan pizza untuk diambil dalam waktu 3 menit, atau diantar dengan aman dalam waktu 10 menit. Semua ini mungkin dilakukan berkat efisiensi dalam metode memasak dan transportasi, serta dengan membuka lebih banyak gerai yang lebih dekat dengan pelanggan. Untuk mendukung inisiatif ini, perusahaan ingin menggunakan teknologi prediktif guna membantu mengurangi waktu pembuatan dan pengantaran pizza. “Kami dapat menggunakan teknologi untuk meningkatkan kecepatan oven, dan kami dapat memberi driver kami teknologi yang lebih efisien, seperti sepeda listrik atau skuter, tetapi kami juga perlu melihat cara kami dapat membantu gerai mengantisipasi pesanan pelanggan,” kata Gillespie.
Peluang | Mengembangkan Pemesanan Prediktif yang Akurat di AWS
Domino’s beralih ke Amazon Web Services (AWS) dan Max Kelsen, Partner Konsultasi Lanjutan di Jaringan Partner AWS (APN), untuk membantu membuat solusi pemesanan prediktif. “Kami sadar kami memerlukan sebuah sistem yang cerdas dan akurat, dan kami menyukai apa yang kami lihat dalam teknologi machine learning AWS,” ujar Gillespie. “Kami tahu bahwa dengan menggunakan layanan AWS kami dapat mengembangkan sebuah solusi yang akan memberi gerai kami pandangan ke masa depan dengan memprediksi pizza apa yang akan dipesan berikutnya.”
Perusahaan ini membuat danau data yang terdiri dari informasi pesanan penting dengan memanfaatkan Amazon Simple Storage Service (Amazon S3) untuk penyimpanan data dan AWS Glue untuk melakukan kueri data. Perusahaan ini juga menggunakan Amazon SageMaker untuk membangun dan melatih model machine learning dalam memprediksi kemungkinan suatu pesanan yang akan dibuat sehingga gerai dapat mulai menyiapkan pesanan tersebut tepat sebelum pesanan dibuat.
Sebagai uji coba, Domino’s awalnya menerapkan solusi pemesanan prediktifnya di beberapa gerainya di Australia. Karyawan gerai melihat layar pemesanan yang menampilkan pizza tertentu dengan berbagai indikator warna yang sesuai dengan kemungkinan pizza tersebut dipesan. “Ini bukan tentang membuat pizza dan meninggalkannya dalam boks panas selama setengah jam—ini tentang menyiapkan pizza, mengeluarkannya dari oven, dan siap menyajikannya saat pesanan dibuat,” ujar Gillespie.
Perusahaan menyempurnakan solusi tersebut selama uji coba sehingga siap untuk peluncuran yang lebih luas. Domino’s kemudian mulai melakukan deployment solusi tersebut ke gerai di Selandia Baru, Prancis, Belanda, Jepang, dan Jerman.
Pelanggan mendapatkan piza mereka lebih cepat, lebih panas, dan lebih segar, karena peningkatan yang telah kami lakukan bersama dengan Project 3TEN. Solusi pemesanan prediktif yang kami kembangkan menggunakan AWS menjadi bagian penting dari hal tersebut."
Michael Gillespie
Chief Digital and Technology Officer, Domino’s Pizza Enterprises Limited
Pengiriman dalam 10 Menit atau Kurang
Menggunakan solusi berbasis AWS, Domino’s telah memberi gerainya alat untuk membantu mendorong waktu pengambilan dan pengantaran bagi pelanggan. Sebagai contoh, pada 2019, gerai Domino’s di Australia mencatat rata-rata waktu pengantaran kurang dari 5 menit, sejak dipesan hingga tiba, untuk seminggu penuh. “Sangat menyenangkan melihat tidak ada yang berubah dari perspektif pelanggan, kecuali bahwa pengalaman setelah memesan bisa jadi jauh lebih cepat,” ujar Gillespie. “Pelanggan mendapatkan pizzanya lebih cepat, lebih panas, lebih segar, karena berbagai peningkatan yang telah kami lakukan bersama Project 3TEN. Solusi pemesanan prediktif yang kami kembangkan dengan menggunakan AWS menjadi bagian penting dari hal tersebut.”
Domino’s mendapatkan keunggulan kompetitif di marketplace. “Saat pelanggan merasa lapar, mereka merasa lapar sekarang, dan kami ingin mengantarkan makanan mereka secepat dan seaman mungkin,” ujar Allan Collins, chief marketing officer untuk Australia dan Selandia Baru di Domino’s. “Itulah yang membedakan kami di pasar. Beberapa kompetitor kami masih butuh waktu 45 menit hingga satu jam untuk mengantarkan makanan, sedangkan kami bisa mengantarkan pizza dalam waktu 10 menit atau kurang setelah menerima pesanan. Hal itu benar-benar membuat pelanggan kami kagum.”
Hasil | Deployment Mudah untuk Waralaba - Pelanggan Lebih Puas
Keuntungan lainnya adalah bahwa waralaba tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk berlatih. “Satu hal yang selalu coba kami ingat saat mengembangkan teknologi adalah kemudahan penggunaan—teknologi tersebut harus mudah diakses dan mudah diimplementasikan,” ujar Gillespie. “Kami tahu bahwa jika terjadi hambatan dalam penyebaran, meluncurkan teknologi ini akan menjadi sebuah tantangan.” Tim Teknologi Domino’s bekerja berdampingan dengan Tim Operasional untuk memastikan peluncuran yang lancar, dengan semua proses baru disesuaikan dengan operasi yang ada secara mulus.
Solusi tersebut berkontribusi terhadap lonjakan dalam kepuasan pelanggan. “Data kami menunjukkan bahwa gerai dengan waktu pengambilan dan pengantaran yang lebih cepat memiliki skor kepuasan pelanggan yang lebih tinggi,” kata Collins. “Pelanggan yang puas lebih cenderung datang kembali dan merekomendasikan merek kami kepada orang lain. ”Domino's telah melakukan deployment solusi ke gerai di sejumlah negara lain. “AWS sebagai sebuah perusahaan telah menjadi partner kerja sama yang hebat karena membantu kami memberikan tingkat layanan baru yang belum tertandingi kepada pelanggan kami,” ujar Gillespie. “Selain itu, kami berharap dapat lebih memaksimalkan hal yang telah kami capai bersama AWS sejauh ini dan mendorongnya ke tingkat yang lebih tinggi di masa depan.”
Tentang Domino’s Pizza Enterprises Limited
Berpusat di Brisbane, Queensland, Domino’s Pizza Enterprises Limited merupakan jaringan restoran pizza terbesar di Australia dan pemegang waralaba terbesar di dunia untuk merek Domino’s Pizza. Perusahaan ini memiliki lebih dari 2.600 gerai di Australia, Selandia Baru, Belgia, Prancis, Belanda, Jepang, Jerman, Luksemburg, dan Denmark.
Layanan AWS yang Digunakan
Amazon S3
Amazon Simple Storage Service (Amazon S3) adalah layanan penyimpanan objek yang menawarkan skalabilitas, ketersediaan data, keamanan, dan performa terdepan di industri.
Amazon SageMaker
Amazon SageMaker dibangun atas pengalaman dua dekade Amazon dalam mengembangkan aplikasi ML dunia nyata, termasuk rekomendasi produk, personalisasi, belanja cerdas, robotik, dan perangkat yang dibantu suara.
Pelajari selengkapnya »
AWS Glue
AWS Glue adalah layanan integrasi data nirserver yang membuat persiapan data menjadi lebih sederhana, lebih cepat, dan lebih murah.
Pelajari selengkapnya »
Kisah Pelanggan Perjalanan & Perhotelan Lainnya
Mulai
Organisasi dalam berbagai ukuran di semua industri mentransformasi bisnis mereka dan mewujudkan misi mereka setiap hari menggunakan AWS. Hubungi ahli kami dan mulai perjalanan AWS Anda sendiri sekarang juga.