Modern Milkman spreca 55 milioni di bottiglie di plastica in meno grazie a Peak su AWS

Modern Milkman non solo utilizza l'intelligenza artificiale (IA) per consegnare a domicilio latte fresco in bottiglie di vetro, ma tiene anche traccia in tempo reale delle bottiglie di plastica risparmiate, oltre 55 milioni solo finora. Ispirandosi al documentario Blue Planet della BBC, l'azienda di vendita al dettaglio attiva in tutto il Regno Unito si è affidata alle previsioni basate sull'IA per semplificare la consegna di latte fresco, prodotti agricoli e altri generi alimentari. Modern Milkman ha cominciato a utilizzare la piattaforma Decision Intelligence di Peak, partner AWS con competenza in vendita al dettaglio e machine learning, per analizzare le informazioni sulla durata di conservazione, gli ordini dei clienti e i dati di fornitura e magazzino. Da allora è in grado di formulare previsioni più informate sull'inventario e sulla domanda, così da garantire che i clienti ricevano ordini completi senza sostituzioni.

La domanda di fornitura e di consegna a domicilio di generi alimentari è aumentata drasticamente durante la pandemia. Con solo il 12% degli 1,85 miliardi di articoli in plastica riciclati settimanalmente nel Regno Unito, l'obiettivo di ridurre i rifiuti presso Modern Milkman ha avuto ampia risonanza. Poiché registrava una crescita esponenziale, l'azienda aveva bisogno di un nuovo modo per garantire che i prodotti corretti fossero disponibili nei suoi hub di generi alimentari localizzati e promuovere una maggiore eccellenza operativa.

L'azienda si è basata sui dati a disposizione per ottenere maggiori informazioni sulle reti di fornitura e per ottimizzare la pianificazione dell'inventario. Per raggiungere tale obiettivo, Modern Milkman ha stretto una collaborazione con Peak, partner AWS con diverse designazioni AWS Competency. Le designazioni confermano la capacità tecnica di Peak e il suo comprovato successo presso i clienti nella vendita al dettaglio, nella catena di fornitura e nel machine learning. Attraverso la piattaforma di IA, Peak supporta la crescita trasformativa per le aziende di vendita al dettaglio operanti in diversi settori. Il partner sfrutta l'IA e il machine learning (ML) per migliorare prestazioni e agilità, così da promuovere l'efficienza lungo l'intera catena di fornitura di vendita al dettaglio dei clienti.

Peak ha aiutato Modern Milkman a semplificare diversi aspetti delle operazioni commerciali, a cominciare dalla previsione della domanda di latte. John Hughes, direttore informatico di Modern Milkman, si sofferma su questo primo vantaggio trasformativo per l'azienda: “La previsione della domanda di latte che abbiamo sviluppato con Peak offre un'automazione che semplifica la nostra catena di fornitura su tutta la linea. Abbiamo aumentato notevolmente l'efficienza del processo e allo stesso tempo ridotto una grande quantità di sprechi”.

Per promuovere le prestazioni impeccabili incentrate sul cliente della piattaforma di distribuzione digitale, Peak supporta Modern Milkman con servizi di calcolo, archiviazione e database AWS. La piattaforma sfrutta inoltre la scalabilità, la flessibilità e l'agilità di diversi servizi AWS, tra cui Amazon CloudWatch, Amazon Elastic Container Service (Amazon ECS), Amazon Elastic Container Registry (Amazon ECR), Amazon Elastic Compute Cloud (Amazon EC2), Amazon Elastic Kubernetes Service (EKS), Amazon Simple Storage Service (Amazon S3), Amazon Redshift e AWS Elastic Beanstalk. Modern Milkman ha sfruttato i connettori della piattaforma Peak per velocizzare lo sviluppo di modelli ML e l'analisi dei dati attraverso importazioni programmate.

La previsione della domanda basata sull'IA ha consentito a Modern Milkman di personalizzare diligentemente gli ordini dei fornitori per ridurre gli sprechi alimentari. I dati di magazzino e fornitura e le informazioni sulla durata di conservazione hanno aiutato Modern Milkman a consegnare gli ordini ai clienti con sostituzioni minime o nulle. L'efficienza e la precisione hanno ridotto il deterioramento degli alimenti, mentre i clienti hanno potuto usufruire della tradizionale consegna a domicilio di prodotti freschi locali.

Hughes spiega: “La tecnologia basata sull'IA di Peak su AWS ci consente di rimuovere oltre 55 milioni di bottiglie di plastica dall'ambiente e allo stesso tempo di consegnare gli ordini più freschi e curati possibili ai clienti”.

In linea con il tradizionale accesso a latte fresco di fattoria, uova e ad altri prodotti elementari direttamente dalla porta di casa al mattino, Modern Milkman completa il trasporto e la consegna di fino a tre ordini a settimana, durante la notte, per i clienti. Peak aiuta Modern Milkman a ripensare e ottimizzare il flusso del processo di stoccaggio negli hub in tutto il Regno Unito.

Onorando l'impegno per la riduzione degli sprechi, Modern Milkman non solo ha consolidato la propria reputazione presso il bacino in continua espansione di clienti attenti all'ambiente, ma ha anche attratto e mantenuto una forza lavoro di alta qualità. Hugh spiega: “Ci sono molte persone che attraversano il paese per lavorare per Modern Milkman, perché capiscono che c'è un problema con la plastica o perché si accorgono che siamo un'organizzazione con uno scopo preciso. Qualcuno ha fatto le valigie e si è trasferito a lavorare con noi addirittura dalla Francia perché aveva preso a cuore la nostra missione”.

Nell'affermare il valore di Peak e AWS in tutte le operazioni, Hughes ha espresso il piano aziendale di sviluppare ulteriormente i progressi compiuti. Partendo da un'espansione in tutto il Regno Unito, Modern Milkman progetta inoltre di estendere le operazioni al mercato statunitense. L'azienda sfrutterà le informazioni basate sull'IA per affrontare una riduzione interna delle emissioni di CO2 e molto altro ancora.